Coquilles saint jacques

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Vous trouverez ici la liste des ingrédients pour la recette Coquilles saint jacques.

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Pour 4 personnes - Coquilles saint jacques

Ingrédients : 8 noix de coquilles saint-jacques avec corail surgelées, 30 crevettes cuites décortiquées surgelées, 16 belles moules cuites surgelées, 16 champignons de paris en boite, 4 quenelles de brochet, sauce béchamel, gruyère râpé, cognac

Acheter 8 coquilles vides.
Faire dégeler les ingrédients surgelés.
Faire rissoler les noix de coquilles dans une poêle, les flamber avec le cognac. Les placer dans les coquilles vides. Répartir les crevettes, les moules, les champignons et les quenelles dans les coquilles. Napper de sauce béchamel et parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner à four chaud ( thermostat 9 ).

Bon appétit !

                   

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