La Dukkah (avec Dukkah.fr)

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La Dukkah (prononcez "douka"), est un assemblage traditionnel d'amandes, de noisettes, de sésame, de coriandre, de cumin... issu d'une recette qui trouve ses origines en Égypte.

La particularité de ce mélange repose sur sa préparation, son savant dosage pour offrir un parfait équilibre des saveurs, une cuisson en douceur des épices sensibles, l'ensemble grillé un brin.

La Dukkah est un tout-en-un facile à utiliser et convenant à tous les styles de cuisine, de l'accompagnement d'un apéritif autour d'un vin moelleux, en passant par les salades composées, les légumes verts, les viandes blanches, les poissons, les pâtes, les fromages...

Ce savoureux condiment au léger craquant est très répandu dans les pays d'hémisphère sud comme l'Australie, la Nouvelle Zélande, ou l'Afrique du sud.

Elle apporte un "crunchy" délicat et révèle des parfums aux saveurs exotiques sous le palais, à découvrir au fil de la gamme Dukkah.fr.
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La gamme Dukkah.fr.

Dukkah Original : doux au palais et croquant, la Dukkah Original, met en relief vos plats, notamment grâce au pouvoir de la coriandre, bien connue pour son rôle d’exhausteur de goût.
Quelques cuillérées suffisent à révéler un met. Vous pouvez l’utiliser facilement de l'entrée au fromage et même jusque dans vos desserts.

Pour compléter le mélange Original, Dukkah.fr.
a crée de nouvelles saveurs plus exotiques et relevées.

Dukkah Colombo : ce mélange Colombo, aux parfums subtils, cousin du curry d’Inde, reste doux. Ne manquez pas l’occasion de l’utiliser pour relever vos omelettes et vos préparations à base de volaille…

Dukkah Chili : plus épicée et à dominante de paprika, la Dukkah Chili, vous permet de personnaliser vos recettes. Idéale pour vos marinades, elle se révèle également délicieuse dans des torsades feuilletées apéritives…

Dukkah Piment d'Espelette : idéale pour apporter du piquant à tous vos plats chauds, la dukkah Piment d'Espelette se décline aussi dans vos soupes ou gaspacho ou pour relever vos sauces maison.

Dukkah Tandoori : un peu d'exotisme aux parfums d'Inde, dans ce mélange qui reste doux. Délicieuse dans toutes vos préparation culinaire vous l’apprécierez aussi dans vos sauces mélangée au yaourt, soja ou lait de coco...


Fabrication française : tous les ingrédients qui entrent dans la composition des Dukkah de Dukkah.fr.
sont soigneusement sélectionnés selon le lieu de leur production (principalement bassin méditerranéen et Inde). L’assemblage et la production sont réalisés dans leurs laboratoires situés en France.
Conservation : un soin tout particulier a été apporté au choix de l’emballage. Il s’agit d’un sachet PET alu refermable, léger et facile à recycler, idéal pour une conservation naturelle (sans conservateurs) et optimale.


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