A la une : Salade de fruits

Pressez le citron. Pressez les oranges. Si vous ne voulez pas acheter un ananas entier, vous pouvez acheter une boite de tranches d'ananas ou de l'ananas surgelé. Pelez les kiwis, les pommes et les bananes. Versez le jus de citron et d'orange dans un petit saladier. Ajoutez les fruits. Mélangez. Vous pouvez parfumez la salade de fruits avec un peu de rhum ou autres alcools. Dégustez froid....
Bon appétit sur Quoi de Bon !

Sélection De Recettes

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recettes de cuisinerecettes de cuisine
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La rubrique Partenaires

Epicétoo

Les membres d’épicétoo : passionnés depuis toujours par la cuisine et grand amateur de thés, ils ont créé leur société dans les années 2000. > Ils voulaient proposer des produits de qualité, une gamme accessible à tous et ainsi prouver qu'il ne faut pas être un professionnel pour bien manger ou un érudit pour dégust...



                   


La rubrique Dossiers

Le thé vert ( avec Pomme d'ambre )

Le thé vert, à la différence du thé noir, ne subit aucune fermentation. Le travail sur les feuilles est différent selon les pays. Deux méthodes sont utilisées. 1° La méthode chinoise Après la cueillette, les feuilles sont séchées rapidement (30 secondes à 5 minutes) dans des woks ou sur des plaques chauffantes. Ce séchage brutal qui s’assimile à une torréfaction évite le processus naturel de fermentation, les enzymes qui en sont responsables étant élimés. Les feuilles, ainsi délestées d’une partie de leur eau, sont ensuite roulées et façonnées suivant le type de feuille et les traditio...

La rubrique Astuces

Comment sucrer le bord des verres ?

Vous appréciez certainement ces cocktails aux bords ornés d'une fine couche de sucre. Si vous souhaitez les présenter à vos convives, voici la façon de procéder : Remplir un petit récipient d'un peu d'eau. Remplir un second récipient d'un peu de sucre. Tremper successivement les bords du verre dans l'eau, puis dans le sucre. Pour colorer et parfumer la couche de sucre, vous pouvez tremper les ...


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Des menus simples pour tous les jours

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Euh .... Pas d'idées ? Venez donc en piocher ici, des idées de menus faciles et variés chaque semaine. Avec en plus, des recettes illustrées et des tests pour vous faciliter la cuisine.


Nouveaux messages sur le grand Forum Quoi de Bon

05-02-2014 22:03 - Ecrit par Quoidebon :
Merci mon étoile pour cette délicieuse recette préparée avec la nouvelle cocotte de Noël : les endives braisées aux oignons.... Lire le message

27-11-2012 07:54 - Ecrit par Etoile-filante :
Ta copine te gâte toujours autant à ce que je vois. J'espère que de ton coté tu n'es pas en reste. Il faudrait que tu nous donnes la recette de ces escalopes à la crème, j'aim... Lire le message

20-11-2012 18:02 - Ecrit par Quoidebon :
Aujourd'hui, ma copine m'a préparé des escalopes à la crème. C'était très bon. Les escalopes étaient coupées en morceaux, il y avait des champignons et du persil. Je lui fais ... Lire le message

16-10-2012 12:41 - Ecrit par Etoile-filante :
Le panga je connais aussi, excellent ce poisson. Je vois que tu as de la chance et qu'elle te gâte. En ce qui me concerne mon copain est un pro de l'omelette. Il en cuisine de... Lire le message

16-10-2012 11:41 - Ecrit par Quoidebon :
Oui ma copine aime cuisiner pour moi, elle m'a déja préparé de bons petits plats, comme la croziflette qu'il y a sur le site. Elle m'a cuisiné aussi un Panga il y a quelque te... Lire le message

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Avec une prédominance du gout de la tomate, le cocktail Tomat'aux raisins e...

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