A la une : Omelette de pâtes

Si les pâtes sont froides, les faire chauffer dans la poêle huilée. Battre les oeufs dans une assiette. Ne pas saler car les pâtes sont déja salées. Ajouter du gruyère rapé. Verser le contenu de l'assiette dans la poêle en répartissant bien les oeufs sur les pâtes. Laisser prendre les oeufs et retouner....
Bon appétit sur Quoi de Bon !

Sélection De Recettes

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recettes de cuisinerecettes de cuisine
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La rubrique Partenaires

Dukkah.fr

Elle réinvente la Dukkah Christelle Séguy a découvert la Dukkah, un savoureux mélange de noisettes, sésame, amandes, épices… lors de ses voyages. Séduite par ce condiment, elle décide de créer sa propre sa recette, unique en France. La Dukkah Southern Emisphère est née. L’histoire… Inde, Népal, Afrique du Sud, I...



                   


La rubrique Dossiers

Le thé vert ( avec Pomme d'ambre )

Le thé vert, à la différence du thé noir, ne subit aucune fermentation. Le travail sur les feuilles est différent selon les pays. Deux méthodes sont utilisées. 1° La méthode chinoise Après la cueillette, les feuilles sont séchées rapidement (30 secondes à 5 minutes) dans des woks ou sur des plaques chauffantes. Ce séchage brutal qui s’assimile à une torréfaction évite le processus naturel de fermentation, les enzymes qui en sont responsables étant élimés. Les feuilles, ainsi délestées d’une partie de leur eau, sont ensuite roulées et façonnées suivant le type de feuille et les traditio...

La rubrique Astuces

Faire sortir le gras des saucisses

Une petite envie de saucisses ? Rien de tel qu'un barbecue pour profiter d'un bon moment convivial en famille ou entre amis. La cuisson des saucisses n'est pas compliquée mais pensez à les piquer avec une fourchette avant de les faire cuire. Vous ferez ainsi sortir le gras. N'y allez pas comme un sauvage tout de même......


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Mathilde en Cuisine

Bienvenue à  tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout!


Nouveaux messages sur le grand Forum Quoi de Bon

05-02-2014 22:03 - Ecrit par Quoidebon :
Merci mon étoile pour cette délicieuse recette préparée avec la nouvelle cocotte de Noël : les endives braisées aux oignons.... Lire le message

27-11-2012 07:54 - Ecrit par Etoile-filante :
Ta copine te gâte toujours autant à ce que je vois. J'espère que de ton coté tu n'es pas en reste. Il faudrait que tu nous donnes la recette de ces escalopes à la crème, j'aim... Lire le message

20-11-2012 18:02 - Ecrit par Quoidebon :
Aujourd'hui, ma copine m'a préparé des escalopes à la crème. C'était très bon. Les escalopes étaient coupées en morceaux, il y avait des champignons et du persil. Je lui fais ... Lire le message

16-10-2012 12:41 - Ecrit par Etoile-filante :
Le panga je connais aussi, excellent ce poisson. Je vois que tu as de la chance et qu'elle te gâte. En ce qui me concerne mon copain est un pro de l'omelette. Il en cuisine de... Lire le message

16-10-2012 11:41 - Ecrit par Quoidebon :
Oui ma copine aime cuisiner pour moi, elle m'a déja préparé de bons petits plats, comme la croziflette qu'il y a sur le site. Elle m'a cuisiné aussi un Panga il y a quelque te... Lire le message

Sélection de Boissons

Cocktail Persil & Fruits

Dans ce cocktail, l'acidulé de l'orange se marie très bien avec la saveur d...

Cocktail Orba noir

Savourez l'onctuosité d’un smoothie, mais sans le lait. Dans ce cocktail, l...

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